Super zdrowa - sałatka z fetą i pomidorami

Pomidory spożywane są pod różnymi postaciami: w stanie surowym, jako składnik zup, sosów, sałatek, kanapek, potraw z ryżu. Pomidory są też przetwarzane na soki, przeciery i koncentraty.

Pomidory są bogate w likopen - przeciwutleniacz, który przeciwdziała zachorowaniom na nowotwory (zwłaszcza na raka prostaty). Likopen jest szczególnie przyswajalny dla człowieka w formie poddanej termicznej obróbce (przetwory pomidorowe). Dlatego też więcej tego związku będzie przyswojone w sosie pomidorowym czy sałatce z oliwą niż w surowych pomidorach. 

To tak tytułem wstępu a teraz do dzieła :-)

Sałatka z fetą i pomidorami

PRODUKTY
3 duże pomidory
27 dag sera feta
1 mała czerwona cebula
trochę pora
4 ząbki czosnku w zalewie np. chilli
sól, pieprz (do smaku :-)   )

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w dużą kostkę. Tak samo pokroić ser feta. Obraną czerwoną cebulę oraz czosnek drobno posiekać. Por pokroić w cienkie paseczki Wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem sałatkę można posypać posiekaną natką pietruszki lub ziołami prowansalskimi.

Życzę smacznego

Pozdrawiam

Krzychun78

zdrowoitaniougotowane.blogspot.com